Tarta para la fiesta "Piratas" de Pablo
Esta tarta consta de tres pisos, el principal (Mapa) es un bizcocho de dulce de leche, relleno de finas capas de ganaché de chocolate blanco y mermelada de fresa.
El segundo piso (Mar) es de bizcocho básico de chocolate, relleno de crema de queso y confitura de frutos rojos.
y el tercero (el Barco) es de bizcocho madeira relleno de mermelada y almíbar de café y baileys.
Tres tartas totalmente diferentes, pero practicar en casa y con las tartas de los tuyos es la mejor manera de encontrar las combinaciones perfectas.
Aunque como se suele decir:
"En el mundo de los gustos no hay nada escrito"
Por cierto, he de decir que hasta el día de hoy, mis tartas son exclusivas, no copio y no repito dos tartas iguales, a no ser que un cliente sea tan duro de convencer que se empeñe y no haya forma de hacerle cambiar de opinión. Pero eso no quiere decir que en algunas ocasiones me inspire en otras imágenes.
Para ser sincera, en esta ocasión para el modelado del pirata me copie del pirata de las Tartas de Mariana (haciendole algunos cambios), pues me encanta y para el barco del libro de Debbie Brown´s (haciéndole algunos cambios tambien) .
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