Tartas para los amantes del queso

 Diferentes tipos de Tartas de mi blog

elaboradas con diferentes técnicas y tipos de Quesos

1-Las que no necesitan horneado:

Tarta Tiramisú, elaborada con queso mascarpone y nata aunque también se puede elaborar con cualquier tipo de queso crema.

Tarta semi fría de queso al limón con base de galletas

Elaborada con queso crema y nata.

Tarta semi fría de queso y limón con base de galletas y 

cubierta por una capa de almendras caramelizadas

Elaborada con queso crema y nata.

Tarta semi fría de queso a la naranja con base de galletas

Elaborada con queso crema y nata. 

Tarta semi fría de queso a la naranja con base de galletas y enrejado de chocolate.

Esta foto no refleja la tarta terminada

Elaborada con queso crema y nata.

Tarta semi fría de queso con Amarenas y base de galletas

Elaborada con queso crema y nata.

Tarta semi fría de queso y frutos rojos

Elaborada con queso crema y nata

 

                              Tarta semi fría de queso y fruta de la Pasión

Elaborada con queso crema y nata

 Tarta semi fría de queso y frambuesas

Elaborada con queso crema, nata y frambuesas

1-Las que si necesitan horneado:

Tarta de fresas naturales y crema de queso

 Aunque la crema de queso no necesita del horno para su elaboración, el bizcocho interior si va horneado, por eso la meto dentro de este grupo.

Tarta Red Velvet con crema de queso y chocolate blanco

Lo mismo ocurre con esta tarta, la crema de queso no necesita horneado pero el bizcocho interior sí.

Tarta de crema de queso y manzana caramelizada

Con base de hojaldre (horneado) y capa de almendras laminadas

Tarta de queso y Tocino de cielo (horneado)

Tarta de zanahoria y nueces (horneada) con crema de queso

Pastel de queso alemán 

Elaborado con queso quark o queso cottage bajo en grasa procesado hasta homogenizarlo 

cubierto por masa quebrada

Pastel de queso horneado con remolino de arándanos 

Elaborado con queso crema y queso Mascarpone

Tarta de la Viña

Elaborado con queso crema, queso fresco, queso semi curado y crema fresca

Tarta de queso horneada con fresas frescas deshidratadas

 Cubierta de masa quebrada y galletas espéculos

Elaborada con queso crema, queso curado o queso azul y nata

Pastel de queso de mousse de chocolate S/ lactosa

Elaborado con queso crema, queso granulado, queso fresco y nata 

cubierto por masa quebrada

Este es el mismo patel pero elaborado con ingredientes que si llevan lactosa

Esto es un pequeño resumen de los diferentes tipos de tartas en cuya elaboración se usa el queso como uno de sus ingredientes principales