Verrines de panna cotta y frutas del bosque
"Verrines" para quien no lo sepa, es una palabra francesa que traducida al español, significa tarro, aunque normalmente, es traducida como "vasito"
Es un vasito, en el que se sirven diferentes capas de alimentos, que combinadas entre sí, ofrecen a la persona degustadora, una buena sensación visual y una buena combinación de texturas y sabores para el paladar.
Aunque he preparado verrines, de diferentes sabores y tamaños en otras ocasiones, la verdad, es que no los fotografié, como muchas de las elaboraciones que hago para nosotros.
Estos, son de frutas del bosque, panna cotta y un crujiente de streusel moscabado, con sirope de amarenas.
Coronados con una exquisita amarena.
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